なぜこのようなテーマにしたのか
| なぜ東日本だけにしたのか駅弁大会には東日本だけの駅弁が参加する「駅弁味の陣」という大会があります。その大会を参考に探求を進めていったので東日本だけにしました。 | そもそも駅弁って何？駅弁とは駅や電車内で売られている「駅売弁当」の略称です。日本で一番最初に発売された駅弁はおにぎりだったと言われています。 |
私がいつも通る大宮駅には私の知っている限り駅弁を売っている店が2つあります。いつも美味しそうだなと思って付近を通っているのでこの機会に調べてみようと思いました。
駅弁味の陣
駅弁味の陣とは東日本の駅弁のみで開催される大会です。大宮駅や仙台駅など知名度が高い駅でエントリーしたすべての駅弁を販売、食べた人がどの駅弁がよいかネットで投票し、優秀賞の「駅弁大将軍」を決める大会となります。今回はこの大会の傾向などを調べて表にまとめました。「駅弁大将軍」とは一番成績の良かった優秀賞になった駅弁のことです。
（表）「駅弁大将軍」になった駅弁
| ↓年 | 駅弁名 | 販売駅 | 路線 | メインの食材 | 値段 |
|---|
| 2012 | 【鱈飯】ホテルハイマート | 直江津駅 | 信越本線えちごトキめき鉄道 | 鱈 | 1200円 |
| 2013 | 【牛肉どまんなか】新杵屋 | 米沢駅 | 山形新幹線奥羽本線米坂線 | 牛肉米（どまんなか） | 1250円 |
| 2014 | 【米沢牛 焼肉重 松川辨當】 松川弁当屋 | 米沢駅 | 山形新幹線奥羽本線米坂線 | 牛肉 | 1600円 |
| 2015 | 【鶏めし】花善 | 大館駅 | 奥羽本線花輪線 | 鳥 | 900円 |
| 2016 | 【比内地鶏の鶏めし】花善 | 大館駅 | 奥羽本線花輪線 | 鳥 | 1200円 |
| 2017 | 【えび千両ちらし】 新発田三新軒 | 新潟駅 | 上越新幹線信越本線越後線 | 卵焼き海鮮 | 1380円 |
| 2018 | 【海苔のりべん】福豆屋 | 郡山駅 | 東北新幹線東北本線磐越西線 | 米 | 1000円 |
| 2019 | 【さけめし】ホテルハイマート | 直江津駅 | 信越本線えちごトキめき鉄道 | さけいくら | 1200円 |
| 2020 | 【諏訪弁 ほいじゃねェ】 れすとらん割烹いずみ屋 | 上諏訪駅 | 中央本線 | ワカサギえび信州ポーク | 1080円 |
| 2021 | 【ワインのめし】 JR東日本×丸政 | 小淵沢駅 | 中央本線小海線 | かつもつ煮 などなど | 1500円 |
これだけだとメインの食材と駅の位置が分かりにくいのでさらに表を作りました
| 受賞駅弁の数 | 駅が内陸 | 駅が内陸の場合の食材の傾向 | 駅が沿岸 | 駅が沿岸の場合の食材の傾向 |
|---|
| 東北 | 5 | 5 | 米、肉がメイン | 0 | なし |
| 関東 | 0 | 0 | なし | 0 | なし |
| 信越 | 5 | 2 | いろんな食材が使われている。 | 3 | 海鮮がメイン |
考察
年代別に見ると2013〜2016に肉ブームとも言えるように肉がメインの弁当が増えた。肉メインの駅弁は盆地にある駅で販売している傾向がある。米沢牛、比内鶏という全国でも有名なブランド肉が使われている。
近年はいろいろな食材が使われている弁当が増えてきている。そういう弁当は川や湖と山が近くにある駅で売られている。
一方、新潟県沿岸にある海産物をメインとした弁当は根強く各年代で支持されている。
どの弁当でも共通していることは地元の食材を使っている点です。
支持されている弁当の傾向（まとめ）
・海鮮メインの弁当の人気は根強い。
・2013〜2016は肉弁当ブーム、2020、2021は色々な地元の食材を使った彩り豊かな弁当ブームなど流行りの弁当がウケている。
感想
今回、駅弁について探究をして思ったことは、どれも野菜をメインとした弁当は駅弁大将軍には選ばれていない。しかし、地元の野菜を多く使われている人気の駅弁もあった。（峠の釜飯やだるま弁当など）生野菜は衛生上弁当に使いづらいけれど、野菜弁当ブームも来てほしい。
参考文献
「駅弁味の陣」歴代グランプリの名物駅弁全９品を味わう！
（https://www.mapple.net/original/305966/） 最終閲覧日 1月14日
「駅弁大百科」 編者「旅と鉄道」編集部
株式会社山と渓谷社 2020年4月30日 初版第１刷発行